Grand Hôtel du Luxembourg et La Table du Grand Luxembourg ★★★★

Trois siècles d'histoire rue des Bouchers

Le Grand Hôtel du Luxembourg n'a rien d'une construction de circonstance. La maison, au 25 rue des Bouchers, dans le centre médiéval de Bayeux, a appartenu à Messire de Brunville puis à Monseigneur de Nesmond, évêque de la ville, qui l'acquiert en 1666. Elle revendique le passage de Louis XVI, de Gustave Flaubert et de la tragédienne Mademoiselle George. De cette longue vie, elle garde un escalier hérité du siècle des Lumières, pierre claire et ferronnerie, qu'on emprunte encore pour monter aux chambres. Classé quatre étoiles, l'hôtel a su ajouter à ce décor un spa complet, ce qui reste rare à l'intérieur d'une vieille ville normande.

Pourquoi nous l'avons retenu

Nous l'avons retenu pour cet équilibre entre patrimoine et confort moderne. Bayeux se visite à pied, les plages du Débarquement se parcourent en voiture, et les journées y sont longues : rentrer le soir dans une maison chargée d'histoire, puis descendre au spa, change la nature du séjour. La gamme de chambres couvre aussi bien le couple que la famille, avec des chambres triples et quadruples de 29 à 35 m², une ressource précieuse dans un centre ancien. Enfin, l'accueil est assuré jour et nuit, et l'hôtel porte le label Accueil Vélo, utile pour qui explore le Bessin à bicyclette.

Pourquoi cet emplacement

La rue des Bouchers appartient au cœur ancien de Bayeux, dans ce périmètre resserré où façades à colombages et hôtels particuliers se succèdent jusqu'à la cathédrale Notre-Dame. La cathédrale, le centre Guillaume le Conquérant qui abrite la Tapisserie et les bords de l'Aure se rejoignent à pied. Pour les plages, Arromanches et son port artificiel, Omaha Beach et le cimetière américain de Colleville se gagnent en voiture : l'hôtel dispose d'un parking privé avec borne de recharge électrique, un vrai avantage dans une ville où le stationnement se cherche en saison.

En bref

• Prix : premium, hôtel classé quatre étoiles

• Vibe : demeure historique, pierre et fer forgé, spa, ville d'art

• Chambres : de la chambre mansardée à la suite junior, avec des triples et quadruples pour les familles et une suite dotée d'une terrasse avec jacuzzi

• Idéal pour : familles, circuits des plages du Débarquement, couples en quête de détente

• Ce que nous préférons : la suite Terrasse Jacuzzi, pour prendre un bain chaud à l'air libre au retour des plages

• Table : Lux' bar pour une restauration légère, bocaux, planches et terrines ; La Table du Grand Luxembourg réservée aux groupes

• Équipements : spa de 200 m², piscine chauffée, parking privé avec borne électrique, animaux admis, label Accueil Vélo

• À voir : cathédrale Notre-Dame de Bayeux, Tapisserie de Bayeux, musée mémorial de la bataille de Normandie, Arromanches, Omaha Beach

Un spa de 200 m² dans la vieille ville

C'est la vraie signature de la maison. Le Spa du Grand Luxembourg rassemble sur 200 m² un jacuzzi, un sauna, un hammam, une douche sensorielle quatre saisons et une grotte de sel équipée de transats à infrarouge, avec une piscine chauffée à 30 degrés. Les soins utilisent les produits Phytomer, marque bretonne de cosmétique marine. Après une journée entre les plages et les cimetières militaires, cette parenthèse chaude a quelque chose de nécessaire.

Chambres de famille et suites à terrasse

Les chambres mansardées, de 25 m², plaisent aux couples qui aiment les charpentes et les fenêtres sur les toits. Les chambres supérieures, doubles ou twin, jouent la carte du confort classique. Pour les familles, les triples de 29 m² et les quadruples de 35 m² évitent de réserver deux chambres. La suite junior et la suite Terrasse Jacuzzi, toutes deux de 30 m², complètent l'offre pour les séjours à deux.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

L'accès au spa est payant, y compris pour les clients de l'hôtel. Le restaurant n'ouvre qu'aux groupes : pour dîner, on s'appuie sur le bar ou sur les tables du centre, toutes proches. Les arrivées se font à partir de 15 h et les départs jusqu'à 11 h. Les animaux sont acceptés.