Le Manoir De Mathan ★★★

Une cour carrée du Bessin, à quelques minutes de la mer

Crépon est un village du Bessin posé entre Bayeux et la côte : quelques fermes en pierre calcaire, une église, des chemins qui filent vers les plages. Le Manoir de Mathan y occupe un ensemble du XVIIe siècle construit par la famille Hue de Mathan, organisé autour d'une cour carrée comme le veut la tradition locale. On passe le porche et le bruit de la route disparaît. Derrière les bâtiments, un parc boisé descend vers une petite mare, avec des prairies où l'on peut s'installer et un ancien fournil que la restauration a conservé. Vingt et une chambres se répartissent dans cet ensemble.

Pourquoi nous l'avons retenu

Nous avons gardé le Manoir de Mathan parce qu'il tient les deux bouts : un bâti historique réellement ancien et un confort d'hôtel qui fonctionne. La gamme de chambres est large, de la traditionnelle à la suite familiale pour trois à cinq personnes, et des logements équipés d'une cuisine permettent de poser ses valises une semaine plutôt qu'une nuit. Le petit-déjeuner revient dans presque tous les avis, avec des produits de qualité et une attention réelle aux régimes sans gluten. Cent soixante-six voyageurs le notent 9,3 sur 10, une régularité rare pour une maison de cette taille.

Pourquoi cet emplacement

Douze kilomètres séparent le manoir de Bayeux et de sa tapisserie. Arromanches et les vestiges du port artificiel sont à quelques minutes de voiture, et les plages du Débarquement s'enchaînent ensuite le long de la côte. C'est la raison principale de venir ici, et l'adresse la sert bien : on part le matin, on rentre déjeuner, on repart l'après-midi. Le revers est simple, il faut une voiture, et le stationnement est assuré sur place. Le Mont-Saint-Michel, à cent quarante-six kilomètres, reste une excursion à la journée et non une promenade.

L'essentiel

• Prix : milieu de gamme

• Ambiance : manoir de campagne, calme, familial

• Chambres : vingt et une, de la traditionnelle à la suite familiale pour trois à cinq personnes, plus des logements équipés d'une cuisine

• Idéal pour : les familles, les voyageurs venus pour les plages du Débarquement, les séjours de plusieurs nuits

• Ce que nous préférons : le parc boisé et sa mare, avec l'ancien fournil conservé à l'écart des bâtiments

• Table : petit-déjeuner copieux, options sans gluten

• Équipements : parc et jardin, terrasse, chambres familiales, logements avec cuisine, parking sur place, animaux acceptés

• À voir : Bayeux à 12 km, Arromanches à quelques minutes, les plages du Débarquement le long de la côte, le Mont-Saint-Michel à 146 km

Des chambres traditionnelles aux logements avec cuisine

La grille est lisible. Les traditionnelles ouvrent la gamme, les supérieures gagnent en volume, les junior suites et les suites servent aux séjours à deux qui durent, et la suite familiale loge trois à cinq personnes sans lit d'appoint improvisé. À côté, des logements résidentiels équipés d'une cuisine, chambres supérieures, junior suites et appartements de prestige, changent la nature du séjour : on fait ses courses au marché, on cuisine, on reste. Pour une famille qui veut écumer la côte pendant une semaine, c'est la formule qui tient, et elle est rare dans un bâtiment de cet âge.

Le parc, la mare et le fournil

Le parc est ce qui distingue vraiment la maison. Il est boisé, traversé de prairies où l'on s'installe volontiers, et il descend jusqu'à une petite mare. L'ancien fournil y a été conservé, témoin du fonctionnement d'une ferme manoir du Bessin. En fin de journée, quand les visiteurs des plages sont rentrés, c'est l'endroit où l'on comprend pourquoi on a choisi la campagne plutôt qu'une adresse en ville. Les chiens y sont admis, ce qui n'est pas si courant dans un ensemble de cette nature.

À savoir avant de réserver

L'arrivée se fait de 14h à 22h, le départ entre 8h et midi, ce qui laisse de la marge des deux côtés pour une journée sur la côte. On parle français, anglais et néerlandais à la réception. Les enfants et les animaux sont acceptés, le parking est sur place. Le bâtiment est ancien et organisé autour d'une cour, avec les escaliers et les niveaux que cela suppose : signalez toute contrainte de mobilité au moment de réserver. Les suites familiales et les logements avec cuisine sont peu nombreux, demandez-les nommément.