Le Manoir De La Poterie & Spa ★★★★

Ni Honfleur ni Deauville, et c'est tout l'intérêt

La Côte Fleurie se joue en général entre deux villes, et l'on finit par dormir dans l'une en regrettant l'autre. Le Manoir de la Poterie a choisi l'entre-deux : Cricquebœuf, un hameau du plateau, un parc de deux hectares clos de haies, la mer à quatre cents mètres en contrebas. La maison est un manoir à colombages augmenté d'ailes basses, avec des chambres qui ouvrent de plain-pied sur la pelouse et d'autres qui prennent la baie de Seine par-dessus les arbres. Vingt-trois chambres et une suite : on est loin des grands paquebots balnéaires, et le calme s'entend dès le parking.

Pourquoi nous l'avons retenu

Pour le rapport entre la taille de la maison et celle de son spa. Les Thermes occupent quatre cent cinquante mètres carrés, ce qui est considérable pour vingt-quatre clés : piscine intérieure chauffée à trente degrés, bain à remous à débordement, sauna, hammam, banc d'hydrothérapie, salon de thé et institut Phytomer. Autrement dit, un équipement de resort dans un format de manoir, sans la foule qui va d'habitude avec. Ajoutez une table sérieuse et un parc où l'on tourne en robe de chambre, et vous obtenez l'adresse à laquelle on pense quand il s'agit de ne rien faire pendant deux jours.

Pourquoi cet emplacement

Cricquebœuf est à mi-chemin exact entre Honfleur et Deauville, dix minutes de voiture de chaque côté, et à quatre cents mètres du rivage par le chemin qui descend. La plage de Villerville, la plus discrète du secteur, est la première voisine. Le pont de Normandie et Le Havre s'atteignent en vingt minutes, Caen en trois quarts d'heure, Paris en deux heures par l'A13. Le plateau lui-même n'a rien à vendre : quelques fermes, l'église Saint-Martin de Cricquebœuf couverte de lierre, des chemins creux. C'est exactement ce qu'on vient chercher quand on a déjà fait les deux villes.

L'essentiel

• Prix : Premium

• Ambiance : manoir normand, parc, spa, calme de plateau

• Chambres : 23 chambres et 1 suite, les unes vue baie de Seine, les autres de plain-pied sur la pelouse

• Idéal pour : couples, séjours spa, escales entre Honfleur et Deauville

• Ce que nous préférons ici : le bain à remous à débordement des Thermes, qui donne sur le parc plutôt que sur un mur carrelé

• Table : le Louis XVI, cuisine de saison et produits normands, salon bar avec cheminée

• Équipements : spa de 450 m², piscine intérieure chauffée, sauna, hammam, institut de soins, parc de 2 hectares, parking gratuit

• À voir autour : l'église de Cricquebœuf, la plage de Villerville, Honfleur et Deauville à 10 minutes, le pont de Normandie à 20 minutes

Le spa, et comment l'utiliser

Les Thermes sont la raison d'être du séjour, et ils se prennent dans l'ordre : sauna d'abord, hammam ensuite, bain à remous pour finir, la piscine servant de fil conducteur entre les deux. L'eau est tenue à trente degrés, ce qui autorise les longueurs lentes plutôt que la brasse sportive. L'institut travaille avec Phytomer, gamme marine, ce qui est cohérent avec l'endroit. Un conseil d'usage : réservez les soins pour le milieu de l'après-midi et gardez la fin de journée pour le salon de thé, quand la lumière tombe sur le parc.

Les chambres, et laquelle demander

Deux familles bien distinctes. Les chambres vue mer, à l'étage du manoir, cadrent la baie de Seine et l'estuaire par-dessus la cime des arbres : ce sont celles qu'on demande au printemps, quand les ciels bougent. Les chambres de plain-pied, dans les ailes basses, ouvrent directement sur la pelouse et conviennent mieux aux longs séjours et aux allers-retours au spa. La suite ajoute de l'espace de jour. Dans les deux cas, la décoration assume le registre normand sans tomber dans le pastiche, et l'insonorisation tient parce que la maison est petite.

La table du Louis XVI

Le restaurant occupe une salle claire prolongée par une terrasse et un salon bar à cheminée. La carte suit les saisons et s'appuie sur le produit régional, dans une cuisine soignée qui n'a pas besoin de démonstration. Le dîner sur place est la solution évidente : après le spa, redescendre à Honfleur pour manger n'a pas grand sens, et la demi-pension prend ici tout son intérêt. Le petit-déjeuner se prend face au parc, et l'on peut se faire servir en chambre ou en terrasse quand le temps s'y prête.