Les Manoirs de Tourgéville ★★★★

Quatre pavillons ronds posés dans un parc de sept hectares

On arrive par un chemin de campagne, entre les haies du pays d'Auge, et la maison se découvre d'un coup : un long corps de bâtiment à colombages, et quatre pavillons circulaires posés dans l'herbe, autour de saules pleureurs. Le dessin est inhabituel, et il ne vient pas d'un architecte d'hôtel : c'est le cinéaste Claude Lelouch qui a fait bâtir l'ensemble, pour y accueillir ses équipes. Le parc fait sept hectares. La mer est à quelques minutes de voiture, Deauville aussi, mais depuis la terrasse on n'entend que les oiseaux et le vent dans les arbres.

Pourquoi ça fonctionne

Trois choses ont emporté la décision. D'abord la situation, qui règle le dilemme habituel de la côte fleurie : on est à la campagne, dans le calme, et pourtant à portée immédiate des planches et du centre de Deauville. Ensuite l'architecture, qui donne à la maison une identité que ni une villa balnéaire ni un hôtel de front de mer ne peuvent offrir. Enfin l'équipement, rare à ce niveau de gamme : piscine intérieure chauffée, spa, salle de cinéma, potager, tennis, vélos, tout est sur place, ce qui change la nature d'un week-end pluvieux en Normandie.

Pourquoi cet emplacement

Tourgéville est le premier village derrière Deauville, sur les hauteurs qui séparent la ville de la campagne augeronne. Concrètement : la plage de Tourgéville et les planches de Deauville se rejoignent en quelques minutes de voiture, le centre de Deauville et son marché couvert aussi, Trouville est juste derrière, et Honfleur comme Cabourg restent à portée d'une demi-journée. Les golfs de la côte sont dans le voisinage immédiat. Ce que l'emplacement impose : la voiture est nécessaire pour descendre à la mer, et on ne sort pas dîner à pied. C'est le contraire d'une adresse de front de mer, et c'est pour cela qu'on la choisit.

En bref

• Prix : Premium

• Ambiance : campagne augeronne, colombages et pavillons ronds, esprit de maison de cinéma

• Chambres : cinquante-sept chambres et suites, dont des duplex, des triplex et des suites communicantes

• Idéal pour : les familles, les week-ends à deux au vert, les séjours golf, les longs séjours

• Ce que nous préférons ici : la salle de cinéma de cinquante places, héritage direct du fondateur

• Table : le 1899, cuisine de saison du chef Emmanuel Andrieu adossée au potager de la propriété, et un lounge bar

• Équipements : piscine intérieure chauffée, spa aux soins Esthederm, sauna, fitness, tennis, pétanque, vélos, parking privé, bornes de recharge, animaux acceptés

• À proximité : les planches et le centre de Deauville, la plage de Tourgéville, Trouville, les golfs de la côte

Des duplex, des triplex, et beaucoup de suites

Sur cinquante-sept chambres, trente-cinq sont des suites : la proportion est inhabituelle et elle dit à qui la maison s'adresse. Les catégories se répartissent entre chambres Manoir et chambres Jardin, suites Manoir, suites communicantes, et les suites en duplex et en triplex logées dans les pavillons ronds, avec leur escalier intérieur et leurs niveaux séparés. Pour une famille, ou pour deux couples qui voyagent ensemble, c'est le format qui évite de réserver trois chambres et de se croiser dans un couloir. Les chambres Jardin, plus simples, donnent de plain-pied sur le parc.

Le 1899, le potager et les soirs d'hiver

La table de la maison porte le nom de 1899 et travaille une cuisine de saison confiée au chef Emmanuel Andrieu, avec des produits pris chez les artisans de la région et une partie des légumes venue du potager de la propriété. Un lounge bar prolonge la soirée. Comme il n'y a pas de village où sortir à pied, la table n'est pas un accessoire ici : c'est elle qui décide de la qualité des soirées, et c'est la raison pour laquelle nous l'avons regardée de près.

Une piscine, un cinéma, et sept hectares pour s'occuper

La piscine intérieure est chauffée, ce qui compte dans une région où la météo ne se commande pas. Le spa travaille avec les soins Esthederm et complète l'ensemble d'un sauna et d'un espace fitness. Restent les deux atouts qui ne se trouvent pas ailleurs : la salle de cinéma de cinquante places, souvenir du fondateur, et le parc lui-même, avec ses saules, son court de tennis, son terrain de pétanque et ses vélos à disposition. Une journée de pluie normande y passe sans qu'on s'en aperçoive.