Les Manoirs des Portes de Deauville - Small Luxury Hotel Of The World ★★★★

Un manoir classé du XVIe siècle derrière les haies du pays d'Auge

Il faut quitter la route de Deauville et s'engager dans les terres pour trouver la maison : un manoir du XVIe siècle, protégé au titre des monuments historiques, dont les colombages et les pans de bois ont traversé cinq siècles de pays d'Auge. Autour, deux hectares et demi de pelouses, de haies et d'arbres, et des cottages posés à distance du bâtiment principal. L'ensemble tient en vingt-cinq clés, ce qui donne à la propriété une densité de maison privée plutôt que d'hôtel. Deauville et Trouville sont à dix minutes de voiture, et on ne les entend pas.

Pourquoi ça fonctionne

La sélection s'est jouée sur trois points. Le bâtiment d'abord : un manoir classé ne se fabrique pas, et il porte à lui seul la moitié de l'intérêt du séjour. L'échelle ensuite : vingt-cinq clés, dont deux maisons totalement indépendantes, c'est le format qui permet de venir en famille ou entre amis sans transformer le séjour en logistique. L'appartenance enfin à Small Luxury Hotels of the World, qui suppose un niveau de service tenu, ce qui n'est pas toujours acquis dans les maisons de campagne de cette taille.

Pourquoi cet emplacement

Canapville est un village du pays d'Auge, sur l'axe qui relie Deauville à Pont-l'Évêque. On est donc au milieu du triangle utile : les planches de Deauville et la plage de Trouville à une dizaine de minutes de voiture, Pont-l'Évêque et la route du cidre juste derrière, Honfleur à moins d'une demi-heure, et les golfs de la côte fleurie dans le voisinage. Le manoir de Canapville, autre monument du village, se visite à côté. La contrepartie est claire : il n'y a rien à faire à pied depuis l'hôtel, la voiture décide de tout, et c'est ce qui garantit le calme.

En bref

• Prix : Premium

• Ambiance : manoir normand classé, pelouses et colombages, calme de campagne

• Chambres : vingt-cinq clés, entre chambres Classiques, Supérieures en cottage, Deluxe Manoir, suites et deux cottages privés indépendants

• Idéal pour : les couples, les familles, les séjours golf, les week-ends prolongés hors saison

• Ce que nous préférons ici : les deux cottages privés, qui donnent une maison à soi dans le parc

• Table : le bar Corneille pour l'apéritif et les fins de soirée, les tables de Deauville et de Pont-l'Évêque à quelques minutes

• Équipements : piscine extérieure chauffée, bain à remous et sauna privatisables, parc de deux hectares et demi, parking avec bornes de recharge, animaux acceptés

• À proximité : les planches de Deauville, la plage de Trouville, le manoir de Canapville, Pont-l'Évêque et la route du cidre

Vingt-cinq clés, du manoir au cottage indépendant

La répartition est inhabituelle et mérite d'être lue avant de réserver. Trois chambres Classiques et deux Deluxe occupent le manoir, avec ce que cela suppose de poutres et de volumes irréguliers. Huit chambres Supérieures sont installées dans les cottages du parc, de plain-pied. Huit suites complètent l'ensemble, plus une suite Deluxe dans le manoir. Restent les deux cottages privés, totalement indépendants, qui s'adressent à ceux qui veulent leur propre porte d'entrée. Le choix ne se joue donc pas sur la surface, mais sur le rapport que l'on souhaite entretenir avec le reste de la maison.

La piscine chauffée, le bain à remous et le bar Corneille

Le bien-être est ici concentré plutôt qu'étendu : une piscine extérieure chauffée, ouverte selon la saison, un bain à remous et un sauna que l'on privatise, ce qui vaut mieux qu'un espace partagé mal dimensionné. Le bar Corneille joue le rôle du salon commun, dans un registre intime, et c'est là que la maison se raconte le soir. Il n'y a pas de table gastronomique sur place, mais celles de Deauville, Trouville et Pont-l'Évêque sont à portée immédiate.

Pour qui, et à quelle saison

La maison convient particulièrement aux séjours de deux ou trois nuits hors saison, quand la côte fleurie se vide et que le pays d'Auge reprend ses droits. Les familles y sont accueillies, les animaux aussi. Le manoir n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite, ce que le bâti classé explique, mais les cottages de plain-pied du parc méritent d'être évoqués au moment de réserver pour qui a du mal avec les escaliers.