La Chaumière ★★★★

Une chaumière du XVIIe siècle, les pieds dans la baie de Seine

Sur la route du littoral qui file de Honfleur vers Trouville, un toit de chaume signale l'une des adresses les plus singulières de la Côte Fleurie. La Chaumière est un domaine normand de la fin du XVIIe siècle, maison à colombages posée dans cinq hectares de verdure, face à la baie de Seine. Transformée en hôtel en 1993, elle a gardé l'échelle d'une maison de famille. Le jardin descend vers la plage de Vasouy, que l'on rejoint directement, et le regard porte sur l'estuaire, cette lumière qui a tant attiré les peintres. On arrive ici pour ralentir, et c'est exactement ce que la maison propose.

Pourquoi nous l'avons retenu

Nous l'avons retenu parce qu'il réunit avec une cohérence rare les trois promesses de Normandie Authentique : le charme d'une architecture régionale, le littoral à portée de pas et une maison pensée pour les séjours à deux. L'accès direct à la plage est une singularité entre Honfleur et Deauville. La maison principale ne compte que dix chambres, ce qui garantit l'intimité. Et l'offre s'est enrichie d'un spa, d'une piscine et d'un restaurant tourné vers la baie, sans rien sacrifier au caractère des lieux. La marque Qualité Tourisme et le classement quatre étoiles confirment le niveau.

Pourquoi cet emplacement

Le domaine se situe à Vasouy, à la sortie de Honfleur côté Trouville. Le centre de Honfleur, son Vieux Bassin et l'église Sainte-Catherine se rejoignent à pied en longeant la plage, ou en quelques minutes de voiture. Trouville est à onze kilomètres, Deauville à treize, le golf de Deauville Saint-Gatien à huit. Étretat se rejoint pour une journée, à 45 kilomètres. En contrepartie, on dort loin de l'animation : aucune rue commerçante sous les fenêtres, seulement la marée et le vent du large.

L'essentiel

• Prix : Luxe

• Ambiance : chaumière normande, bord de mer, calme, maison de famille

• Chambres : 10 dans la maison principale, dont des chambres de plain-pied adaptées, une bergerie indépendante avec vue sur la mer, et le Manoir de la Plage sur le domaine

• Idéal pour : couples, escapades romantiques, amateurs de marche sur la plage

• Ce que nous préférons ici : descendre du jardin directement sur la plage de Vasouy et rejoindre Honfleur à pied, au bord de l'eau

• Table : restaurant avec terrasse sur la baie, cuisine fraîche et responsable, brunch, petit-déjeuner en buffet ou en chambre

• Équipements : accès direct à la plage, parc de cinq hectares, piscine, spa avec soins et salle de yoga, court de tennis, location de vélos, borne de recharge, parking privé gratuit, animaux acceptés

• À proximité : le Vieux Bassin et l'église Sainte-Catherine, Trouville-sur-Mer, Deauville, le golf de Deauville Saint-Gatien, Étretat

Dix chambres, une bergerie et un manoir sur la plage

Dans la maison principale, les dix chambres sont toutes différentes, habillées de literie haut de gamme et de linge naturel en chanvre. Certaines, au rez-de-chaussée, sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Pour plus d'indépendance, La Bergerie, un cottage isolé dans le parc, offre une vue panoramique sur la mer, idéale pour un séjour en amoureux ou une occasion particulière. Sur le même domaine, le Manoir de la Plage, maison d'hôtes de six chambres, prolonge l'expérience dans un esprit encore plus intime. Dans tous les cas, demandez la vue sur la baie.

Spa, piscine et terrasse face à l'estuaire

Le spa propose massages et soins, avec une salle de yoga pour commencer la journée. La piscine et le court de tennis occupent les après-midi, les vélos à louer permettent d'explorer la côte. Au restaurant, la cuisine se veut fraîche et responsable, servie au déjeuner sur la terrasse qui domine la baie, et l'on peut aussi y bruncher. Dans le parc, chiens et chats de la maison circulent librement, signe d'une atmosphère familiale assumée.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

Les arrivées se font de 16 h à 21 h, les départs jusqu'à 11 h. Le parking privé est gratuit et une borne permet de recharger un véhicule électrique. Les animaux sont les bienvenus. Avec dix chambres seulement dans la maison principale, l'adresse affiche vite complet les week-ends et l'été : anticipez, surtout pour La Bergerie. La maison convient avant tout aux séjours calmes et aux couples ; les voyageurs qui veulent sortir le soir en ville prévoiront la voiture ou la promenade par la plage.