Les Maisons De Léa - Hotel Restaurant & Spa**** de charme ★★★★

Un grenier à sel, trois maisons du seizième et une place

La place Sainte-Catherine est le seul endroit de Honfleur où l'on oublie le Vieux Bassin : une esplanade pavée, l'église en bois construite par les charpentiers de marine et son clocher isolé, des façades à pans de bois. L'hôtel occupe cet alignement, dans un ancien grenier à sel et trois maisons du seizième siècle réunies au fil du temps, auxquelles se sont ajoutés une maison sur jardin et un hôtel particulier. On dort donc dans un morceau de ville, avec les contraintes et les qualités que cela suppose : des escaliers, des plafonds bas, et la place pour horizon au réveil.

Pourquoi nous l'avons retenu

Parce que très peu d'adresses de Honfleur réunissent le centre historique, une vraie surface et le calme. La répartition en quatre bâtiments est la clé : elle évite l'effet couloir d'hôtel et permet de choisir entre une chambre sur la place, une chambre côté jardin et les volumes plus vastes de l'hôtel particulier. Deux tables, un spa avec une gamme marine, un salon d'hiver : la maison est équipée pour un week-end entier, ce qui compte quand la pluie s'installe. Et l'on sort à pied, sans jamais reprendre la voiture.

Pourquoi cet emplacement

De la porte, il faut deux minutes pour rejoindre le Vieux Bassin et ses hautes maisons, cinq pour les Greniers à sel, dix pour le port de pêche et le Naturospace. L'église Sainte-Catherine est de l'autre côté de la place, et sa charpente en forme de coque renversée mérite d'y entrer même sans intérêt pour l'art sacré. La Côte de Grâce et son panorama sur l'estuaire se gagnent à pied par la montée, Deauville et Trouville sont à vingt minutes de voiture, Le Havre à un quart d'heure par le pont de Normandie.

L'essentiel

• Prix : Premium

• Ambiance : maisons anciennes, pans de bois, décor chaleureux, cœur de ville

• Chambres : réparties entre quatre bâtiments, de la chambre sur la place aux volumes de l'hôtel particulier

• Idéal pour : couples, week-ends sans voiture, séjours de mauvaise saison

• Ce que nous préférons ici : la vue sur le clocher isolé de Sainte-Catherine depuis les chambres qui donnent sur la place

• Table : deux adresses maison, le Tourbillon et La Table de Léa

• Équipements : spa avec gamme marine, jardin, salons, animaux acceptés

• À voir autour : l'église Sainte-Catherine, le Vieux Bassin, les Greniers à sel, la Côte de Grâce, le pont de Normandie

Quatre maisons, quatre manières d'y dormir

La maison principale est la plus centrale et la plus animée, celle où l'on croise du monde au petit-déjeuner. La maison sur jardin est la plus calme, à réserver pour un séjour long ou pour qui dort mal. L'hôtel particulier et la grande maison offrent les volumes les plus généreux et conviennent aux familles ou aux groupes d'amis. Demandez explicitement ce que vous cherchez au moment de réserver : dans un ensemble composé de bâtiments d'époques différentes, le numéro de chambre change tout.

Les deux tables

Avoir deux restaurants dans une maison de cette taille est inhabituel et pratique : cela permet un dîner soigné le premier soir et quelque chose de plus simple le lendemain, sans sortir. La cuisine reste normande, appuyée sur les produits de la côte et du pays d'Auge. Le salon de thé et le bar prennent le relais l'après-midi, et c'est là que la maison est la plus agréable en hiver, quand la place se vide et que la lumière tombe tôt.

Être sur la place, ce que cela change

Honfleur se traverse en vingt minutes, mais tout le monde s'y presse aux mêmes heures et au même endroit, autour du bassin. Loger sur Sainte-Catherine décale le séjour : on prend le petit-déjeuner pendant que les cars arrivent, on rentre quand ils repartent, et la place retrouve le soir son silence de village. C'est la vraie valeur de l'adresse, davantage que le confort des chambres : une position qui permet de voir la ville aux heures où elle est belle.