Domaine De Villers & Spa ★★★★

Un manoir normand perché au-dessus de la baie de Deauville

Il faut quitter le front de mer de Villers-sur-Mer et grimper le chemin du Belvédère pour comprendre le nom de la route. Le Domaine de Villers occupe une demeure d'architecture normande typique, posée au milieu d'un parc fleuri de deux hectares, et regarde de haut la baie de Deauville et les falaises des Vaches Noires. Ici, la mer ne se trouve pas au pied de l'hôtel : elle se contemple, large, depuis les fenêtres et la terrasse. Classé quatre étoiles, le domaine a fait de cette distance un luxe, celui du calme, à quelques minutes de l'agitation de la Côte Fleurie.

Pourquoi nous l'avons retenu

Parce qu'il coche, sans forcer, tout ce que promet le mot manoir en Normandie : une maison de caractère, un vrai parc, une vue sur la mer et une table sérieuse. Parce que le spa n'est pas un simple ajout, avec une piscine intérieure chauffée, un hammam, un sauna et un bain à remous, qui rendent l'adresse agréable en toute saison. Et parce que la taille reste intime, une vingtaine de chambres et quelques suites, ce qui préserve l'impression d'être reçu dans une maison plutôt que dans un complexe.

Pourquoi cet emplacement

Le domaine se trouve sur les hauteurs de Villers-sur-Mer, la station que traverse le méridien de Greenwich, entre Deauville et Houlgate. La plage est à cinq minutes en voiture ou à une demi-heure de marche, par une descente qui offre de beaux points de vue. En contrebas, les falaises des Vaches Noires, célèbres pour leurs fossiles, se découvrent à marée basse, et le Paléospace de Villers en raconte l'histoire. Deauville, Trouville et Honfleur se rejoignent facilement par la route côtière. Le parking privé est gratuit.

En bref

• Prix : premium, hôtel classé quatre étoiles

• Vibe : manoir, parc fleuri, vue mer, calme, spa

• Chambres : chambres et suites avec vue sur la mer ou sur la campagne

• Idéal pour : couples, week-ends détente, familles qui veulent de l'espace

• Ce que nous préférons : le panorama sur la baie de Deauville et les Vaches Noires depuis le parc

• Table : restaurant gastronomique aux saveurs de terre et de mer, salon cheminée l'hiver, terrasse l'été, carte de snacking l'après-midi, petit-déjeuner buffet avec options sans gluten

• Équipements : spa avec piscine intérieure chauffée, hammam, sauna et bain à remous, parc de deux hectares, parking privé gratuit, équipements pour bébés, jeux intérieurs et extérieurs, animaux admis

• À voir : falaises des Vaches Noires, Paléospace de Villers-sur-Mer, plage de Villers, Deauville, Houlgate

Un spa pour les jours gris

Sur la Côte Fleurie, la météo décide souvent du programme. Le spa du Domaine de Villers règle la question : piscine intérieure chauffée, hammam, sauna et bain à remous, complétés par une carte de soins du visage et du corps. Il s'ouvre aussi à la clientèle extérieure, signe que la maison le considère comme un véritable lieu et non comme un équipement de confort. Les soins se réservent à l'avance, mieux vaut les caler au moment de la réservation de la chambre.

Une table au coin du feu ou face à la mer

Le restaurant gastronomique joue la double saison : on dîne au salon cheminée quand le vent souffle, sur la terrasse face à la baie aux beaux jours. La cuisine marie les saveurs de la terre et de la mer normandes. Entre deux repas, une carte de snacking est servie l'après-midi et jusqu'au soir, pratique au retour de la plage.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

Les chambres ne donnent pas toutes sur la mer : la vue se choisit à la réservation. Arrivées à partir de 16 h, départs jusqu'à midi. Les animaux sont acceptés et les familles trouvent sur place le matériel pour bébés.